बेसन के गट्टे (Rajasthani Besan ke Gatte) की सब्जी राजस्थानी खाना है. स्पेशल तो है ही और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है.

FOR GATTA:-

(बेसन) – 1 big bowl

(अजवाइन) – 1/4 tsp

(जीरा) – 1/2 tsp

(हरी मिर्च) – 1

(कसूरी मेथी) – some

(धनिया पत्ती) – some

(प्याज) – 1 big chopped

(हल्दी पाउडर) – 1/4 tsp

(नमक) – as per taste

(लाल मिर्च पाउडर) – 1/2 tsp

(धनिया पाउडर) – 1/2 tsp

(भुना जीरा पाउडर) – 1/4 tsp

(तेल) – 1 tbsp

(पानी) – as require

(तेल) – for frying

FOR GRAVY:-

(तेल) – 2 tbsp

(सूखी साबुत लाल मिर्च) – 2

(जीरा) – 1/2 tsp

(हींग) – 1 pinch

(टमाटर) – 2

(अदरक) – 1 inch

(लहसुन) – 4-5 pieces

(प्याज) – 2

(हरी मिर्च) – 1

(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) – 1/2 tsp

(दही) – 1/2 cup

(हल्दी पाउडर)

(धनिया पाउडर) – 1 tsp

(लाल मिर्च पाउडर) – 1/2 tsp

(गरम मसाला) – 1/4 tsp

(भुना जीरा पाउडर) – 1/2 tsp

(अमचूर पाउडर) – 1/2 tsp

(नमक) – as per taste

(कसूरी मेथी) – some

(पानी) – as required

(धनिया पत्ती) – for garnishing

नीचे वीडियो में बनाने की विधि बताई हुई है