पॉपकॉर्न सभी का पसंदीदा स्नैक्स होता है, चाहे बच्चे हो या बड़े सभी शौक से खाते है, इसका असली मजा तो मूवी देखते हुए खाने में आता है,पॉपकॉर्न को कभी भी खाया जा सकता है, और इसका सबसे अच्छा फायदा है की ये नुकसान नहीं करता, ,तो अगर आप भी थिएटर वाली पॉपकॉर्न मिस कर रहे तो जरूर स्नैक्स में बनाए ये पॉपकॉर्न की रेसिपीज
आज मै आपको 2-3 मिनट में घर पर बहुत सारे तरीको से पॉपकॉर्न बनाना बताऊंगी, अब मार्केट से महंगे पॉपकॉर्न ना लाकर आप घर पर ही आधी से कम कीमत में टेस्टी फ्लेवर वाले पॉपकॉर्न घर पर आसानी से बना सकती है.
मसाला पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको चाहिए.
*मकई के दाने – 1 कप
* जैतून का तेल Olive oil – 2 छोटे चम्मच
* नमक – स्वादानुसार
* हल्दी – 1 चुटकी
*लाल मिर्च पावडर – 1/4 चम्मच
*चाट मसाला 1/2 छोटा चम्मच
*नींबु का रस – 2 बड़े चम्मच
स्टेप -1 एक गहरे नॉन स्टिक पैन या कुकर को गरम करें.
स्टेप 2- एक बाउल में मकई के दाने रखें, उसमें औलिव आइल डालें और अच्छी तरह मिला लें और गरम पैन या कुकर में डालें.
स्टेप 3- नमक, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालें और मिला लें, ढक कर कोर्न को फूटने दें, बस कुछ सेकंड में ही ये फुट जाते है.
स्टेप 4-जब सब कोर्न फूट जाए, चाट मसाला, नींबु के रस को छिडकें और टौस कर लीजिए फिर तुरन्त परोसें.
* सिम्पल पॉपकॉर्न No Oil Popcorn
अगर आप एकदम सादा सिंपल पॉपकॉर्न बनाना चाहते है बिना तेल के
तो एक कढाई या कुकर में थोड़ा नमक डाल कर गरम करे, 10-15 मिनट नमक जब अच्छे गरम हो जाए तो इसमें कॉर्न के दाने डाल कर फूटने तक चलाते हुए भूनें,
* धीमी आंच पर इसे 3-4 मिनट भूनते ही ये कॉर्न फूटने लगेंगे फिर आप इसे किसी प्लेट से कवर कर दे, 1 मिनट बाद प्लेट हटा दे, सारे कॉर्न के दाने फुट गए होंगे, इस तरह से आप बिना तेल पॉप कॉर्न बना कर जरूर देखे.
* चीज पॉपकॉर्न
कुकर में बटर डाले आंच मध्यम रखें अब नमक,काली मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर डाले साथ साथ मकई के दाने डाले अच्छी तरह चलाते हुए मिलाए.
अब कुकर का ढक्कन लगाए सीटी को नहीं लगाना है आंच तेज़ करें अंदर के कॉर्न दाने धीरे धीरे फूटने लगेंगे कुकर को बीच बीच में हिलाए.
अब सभी दाने फूटने के बाद इसे किसी बर्तन में डाले और तुरंत ही चीज़ पाउडर डाल कर पॉप कॉर्न को अच्छी तरह मिलाए, टेस्टी पॉपकॉर्न खाने को तैयार है.
video- Creative class @ SARIKA
