खजूर खाने के बाद आप यकीनन इसके बीजों को फेंक देते होंगे, पर इसके फायदे जान ने के बाद आप बीज कभी नहीं फेकेंगे, आज मैं आपको खजूर के बीज के पाउडर के फायदे इसके उपयोग का तरीका और पाउडर बनाने की विधि बनाना बता रही हूं.
इसे कैफीन फ्री एनर्जी बूस्टर की तरह इस्तेमाल किया जाता है, और माना जाता है कि ये एलडीएल या बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर सकती है,इसमें ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने की ताकत भी होती है, खजूर के बीज को साफ कर ड्राई रोस्ट करें, और ग्राइंड कर पाउडर बना लें, इसे पानी में भिगोकर पीसकर फिर सुखाया भी जा सकता है.
अज्वा खजूर भी खजूर के जैसा ही होता है बस साइज में थोड़ा बड़ा होता है, और यह अज्वा खजूर सऊदी अरब में पाया जाता है और बहुत महंगा भी आता है अज्वा खजूर बेसे तो दिल के मरीज के लिए बहुत अच्छा होता है और अज्वा खजूर की गुठली के फायदे भी बहुत से फायदे है.
खजूर के बीज का इस्तेमाल डाइटरी फाइबर के तौर पर किया जा सकता है, कई स्टडी ये बताती हैं कि ये काफी ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला फाइबर सोर्स है, अरब देशों में जहां खजूर का उत्पादन बहुत किया जाता है वहां इसे हमेशा इस्तेमाल किया जाता है.
अजवा खजूर के बीज के फायदे
अज्वा खजूर के बेसे तो बहुत से फायदे है लेकिन यह काश कर दिल के मरीजों के उपयोग में आता है क्यों की इसमें कैल्शियम, विटामिन्स और प्रोट्रीन पाया जाता है.
जोड़ो के दर्द को दूर करने के लिए भी अज्वा खजूर फायदेमंद है.
साँस की बीमारी में भी अज्वा खजूर लाभदायक होता है.
कैसे बनाएं डेट सीड पाउडर?
इसे बनाने का सबसे आसान तरीका यही है कि आप खजूर के बीज को 24 घंटे के लिए भिगो दें और फिर उसे ग्राइंड कर सूखने के लिए रख दें, ये पाउडर आप कई चीज़ों में इस्तेमाल कर सकते हैं.
* अज्वा खजूर के बीज दिल से जुड़ी सभी बीमारियों से लड़ने में सहायक है, ये हड्डियों और दांत के लिए भी फायदेमंद है.
* अज्वा खजूर एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, इसमें मौजूद सेलेनियम और दूसरे जरूरी पोषक तत्व, कैंसर को होने से रोकने में सक्षम होते हैं.
* मधुमेह को दूर करता है, खजूर के बीज का सेवन पाचन तंत्र बल्क़ि मांसपेशियों के विकास, मस्तिष्क के स्वास्थ्य और जीवन शक्ति के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होती है.
* अजवा खजूर के आश्चर्जनक स्वास्थ्य लाभ गर्भवती महिलाओं को भी मिलते हैं,अगर गर्भावस्था के दौरान नियमित रूप से किया जाए तो अजवा खजूर खाने से गर्भ की मांसपेशियां सक्रिय हो जाती हैं और प्रसव के समय भी गर्भ की गति में मदद मिलती है,आपको ये जानकर हैरानी होगी कि खजूर प्रसव के दौरान होने वाले रक्तस्राव को भी कम करती हैं.
इसे कॉफी की जगह दूध में मिला कर पिए, या इसे बॉडी स्क्रब या फेस पैक की तरह इस्तेमाल करें, इसे आप कम्पोस्ट में भी उपयोग में ला सकते है.
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