दालचीनी बनाम चीनी, जी हां आप इन दोनों ही नामों से वाकिफ होंगे लेकिन आप ये नहीं जानते होंगे कि चीनी से जो बीमारियां और तकलीफें मिलती हैं उन्हें दालचीनी ठीक करती है । दरसल दालचीनी को लेकर एक शोध किया गया था. इस शोध में इसके नतीजे जो सामने आए वो वाकई काबलिये तारीफ या यूं कहें कि दालचीनी को किसी डॉक्टर से ज्यादा दिखाते हैं ।
किसी पेड़ की छाल सी दिखने वाली लकड़ियों के इन छोटे छोटे टुकड़ों को आपने अपने किचन और बाजारों में खूब देखा होगा। लेकिन दालचीनी के नाम से मशहूर ये लकड़ी की छाल कितनी फायदेमंद है ये मैं आज आपको बताऊंगी आपको कि दरअसल दालचीनी में कैसे कोलेस्ट्रॉल से लेकर ब्लड प्रेशर और डायबिटीज तक यहां तक कि कैंसर से निपटने के भी नुस्खे मौजूद है।
भारत में NDOC और फोर्टिस हॉस्पिटल में दालचीनी पर एक अध्ययन किया जिसमें ये पाया कि मेटाबॉलिक सिंड्रोम नामक बीमारियों को महज दालचीनी के सेवन से दूर किया जा सकता है|
इस स्टडी में पता चला की लोगों का भार कम हो गया । लोगों का बॉडी मास इंडेक्स BMI जोकि भार का एक तरीका है देखने का वो कम हो गया । पेट का घेरा कम हो गया । गुड केलोस्ट्रोल इनक्रीस हुयी जिस से हार्ट डिजीज की सभावना बहुत कम हो जाती है.
जो वाकई मेटाबॉलिक सिंड्रोम से पीड़ित मरीजों के लिए किसी रामबाण इलाज से कम नहीं तो आइये जानते है दाल चीनी का उपयोग आप खाने पीने मे कैसे कर सकते है|
एक परसेप्शन जो है लोग dalchini ko मसालों की तरह यूज करते हैं और आपने पुलाव बनाया बिरयानी बनाई या कोई ग्रेवी मसालेदार bnani hai उसमें इस्तेमाल करते hai दालचीनी । रोजमर्रा के जीवन में दालचीनी ka कैसे इस्तेमाल कर सकते और कितना फायदेमंद होगा ye main aap ko aaj bataungi
मैंने प्रिपरेशन के लिए रखा है डिटॉक्स वॉटर जोकि हम बनाएंगे । इसको मैं बोलूंगी – Apple cinnamon detox water। इसको बनाना बहुत इजी है|
तोड़ी सेब के फाके डालनी है. साथ ही में मैंने chia seeds soak करके रखे हुए है, chia seeds बहुत अच्छा हेल्दी फाइबर होता है जिसको हम इंक्लूड कर सकते हैं । अपने रूटीन बेसिस में , तो ये chia seeds को आप एटलीस्ट 30 मिनट के लिए सोक करके रखे पानी में तो जैसे कि आप देख रे है इसके अराउंड एक जेली स्ट्रक्चर आ जाता है जो कि इसका फाइबर कंटेंट बहुत इंक्रीज करता है|
तो इसको आप लेंगे roz ke basis par toh बहुत बहुत मल्टीपल iske benefits है तो इनको हम डालेंगे iss डिटॉक्स वॉटर के अंदर और इसके साथ sath में हमारा jo ke main ingredients hai iske के अंदर दालचीनी wo main डालूंगी थोड़ी सी । Toh जैसे की तासीर की हम बात करते हैं तो bahut saare मसाले गरम होते हैं तो उसको ध्यान में रखते दालचीनी जो है उसकी तासीर bhi गर्म होती है तो बहुत ज्यादा क्वॉन्टिटी main लेंगे तो उसके आपको प्रॉब्लम्स भी हो सकती हैं ।
इससे आपको पाइल्स का प्रॉब्लम हो सकता है या आपको अब शरीर में गर्मी कर सकती है तो इसके क्वॉन्टिटी आप ध्यान में रखेंगे । आधा चम्मच se jayda दालचीनी ek दिन में लेने की जरूरत नहीं है अगर आप उसको iss trah पाउडर form main ले रहे हैं । इसको आप ओवरनाइट अपना रख दीजिए । रात को जब नेक्स्ट मॉर्निंग hoga तो आप इसको स्ट्रेन करके ले सकते हैं या अगर आपको दालचीनी के फ्रेगरेंस सेya muah main aaye usse प्रॉब्लम नहीं है तो आप इसको as it is infused water में ले सकते हैं । अब पुरे दिन में इसको आप कंज्यूम कर सकते हैं
आप isko room temperature par bhi le sakte hai aur इसको फ्रिज में रखेंगे तो वो aapke liye एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक भी आपको ताजगी महसूस होगी aur aap isee koi bhi le sakta hai rojana age aap weightloss krna chahte hai.
Toh dekhiye dosto ye dalchini se banayi huyi drinks aur dessert jo bataya maine bht aasan hai isse hbanana but health benifits hai iske koi bhi le sakta hai स्वस्थ शरीर वाले लोग भी दालचीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं । दलिया कॉफी और प्रोटीन शेक में भी दालचीनी का इस्तेमाल किया जा सकता है । बड़ा सिम्पल है । वैसे तो दालचीनी को कई तरह के भोजन में डाली जाती है लेकिन अगर कोई चाहे भोजन में ना डालें तो उनको आधा गिलास gunguna पानी में आधा चम्मच दालचीनी aur 1 nimbu डालकर le. आधा चम्मच यानि ग्राम 2-3gm ग्राम दालचीनी सेवन अच्छी है सुरक्षित है ये उन लोगों के लिए जो डायबिटीक हैं.
जो नॉन डायबिटिक हैं वो अगर टेस्ट के लिए थोड़ा सा उसमें शहद डाल लें ।दालचीनी का सेवन बच्चों और प्रेग्नेंट महिलाओं को नहीं करना चाहिए और अगर आप मेटाबॉलिक बीमारी से पीड़ित हैं और आपके शरीर पर भी मधुमेह शुरू हो चुका है तो फिर यकीन मानिए दालचीनी से बेहतर आपके लिए कुछ नहीं हो सकता ।
ये मसाले में तो इस्तेमाल होता ही था दवा के रूप में भी बेहद कारगर है। इसके अलावा इसे लेने से शरीर में लोहा और फाइबर की कमी नहीं होने पाएगी । दालचीनी की उपयोगिता ठीक वैसी ही है जैसे गहनों में सोने की होती है । इसके अलावा दालचीनी की उपयोगिता और भी कई रोगों में अहम है । मसलन ये मधुमेह को नियंत्रित करती है । हार्ट की बीमारियों के लिए फायदेमंद होती है डायरिया और कब्ज को दूर करती है । इतना ही नहीं ध्यान स्मरण शक्ति और याददाश्त भी बढ़ाती है और चिंता घबराहट से भी निजात दिलाती है ।
आनंद और खुशी भी Feel कराती है| मोटापे का शिकार लोग भी दालचीनी के सेवन से खुद को फिट और स्लिम रखने के लिए कर सकते हैं । दालचीनी को लेकर किए गए अध्ययन में ये बात भी साबित हो चुकी है कि रोजाना दालचीनी का सेवन लोगों को जी तोड़ एक्सरसाइज के बिना फिट रख सकता है ।
Toh maine jo drink aur Recipes batayi aap bhi jrur try kaare video kaisi lagi hume comments me jarur bataye.
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