पाव भाजी एक फास्ट फूड डिश है जो दुनिया भर में प्रसिद्धि पाने के लिए चली गई है। मुंबई के उप-गलियों में विनम्र उत्पत्ति के साथ, यह शानदार व्यंजन पांच सितारा होटलों और सेलिब्रिटी शादियों में परोसा जाने वाला लोकप्रिय हो गया है। पाव भाजी मसाला जैसा कि नाम से पता चलता है कि भाजी की तैयारी में इस्तेमाल होने वाले मसालों का मिश्रण है। इस मसाले से बने भाजी के स्वाद की तुलना किसी के द्वारा खरीदे गए स्टोर से नहीं की जाती है। इसे आज़माएं और अपनी टिप्पणियों के माध्यम से हमें बताएं.
बहुत ही टेस्टी और एकदम Pure पाव भाजी मसाला इसका कलर और टेक्सचर किसी एवेरेस्ट या MDH मसाले से कम नहीं है.
जब आप अपनी पाव भाजी इस मसाले से बनाएंगे तो भाजी को चाट ते रह जायेंगे.
Ingredients for Pav bhaji Masala –
2 black cardamom.
2 bay leaf.
4 tbsp coriander seeds.
2 tbsp cumin seeds.
1 tbsp black pepper corn.
2 tbsp fennel seeds.
10 red dry chilies.
1 tsp turmeric powder.
2 inch cinnamon.
1 Nutmeg.
1 tsp red chili powder.
1/4th tsp citric acid.
1 tsp Triphala Powder.
6 cloves.
1 tb.sp. dry mango powder.
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