हैलो दोस्तो मैं स्मृति,
आज हम बनाने वाले है दिल्ली की famous Street फूड राम लडू, ये लगभग दिल्ली के सभी बाज़ारो में ठेले पर गरम गरम सिकते हुए मिल जाते है, ये राम लड्डू मूंग की दाल से बनाया जाता है, जो गोल गोल लडू जैसे होते है, और खाने मे बहुत ही टेस्टी जो सबको बहुत पसंद आता है, और ये एक दम नरम, spongy होते है
इसे बनाना भी बहुत आसान है, ज्यादा मसाले भी नहीं डलते बहुत सिंपल और Mouth watering Recipe है आप जरूर Try करे.
आइये देखते है कैसे बनाया जाता है राम लडू.
Ingredients :
for Ram laddu
½ cup moong dal or 120 grams moong dal (split and husked mung lentils).
¼ cup chana dal or 50 grams chana dal (split and husked bengal gram).
1.5 cups water – for soaking.
½ inch ginger – chopped.
1 green chilli – chopped.
½ teaspoon cumin seeds.
1 pinch asafoetida (hing).
½ teaspoon salt or add as required.
oil for deep frying.
For green chutney –
1 cup coriander leaves or ½ cup coriander leaves + ½ cup fresh mint leaves.
1 or 2 green chillies – chopped.
1 small to medium garlic , chopped.
¼ teaspoon black salt or regular salt or add as required.
1 tablespoon water – for grinding.
½ teaspoon amchur powder (dry mango powder) or ½ teaspoon lemon juice.
For Garnishing Ram ladoo :
⅓ cup grated white radish.
1 tablespoon chopped coriander leaves.
lemon juice as required.
Chaat masala as required.
Black salt as required.
राम लडू की रेसिपी कैसी लगी हमे Comments में जरूर बताए।
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