नाश्ते में सैंडविच खाना सबको बहुत अच्छा लगता है,सैंडविच पूरी दुनिया में खाया जाता है. यह तरह तरह का होता है, सुबह के नाश्ते में इसे बनाना काफी आसान होता है, और जल्दी बन भी जाता है, और बच्चों को तो यह बहुत पसंद आता है, इसे बना कर आप सफर में भी ले जा सकते है, तो मैं आपको 6 अलग अलग तरह की सैंडविच की रेसिपीज बता रही हूं, आप सब को बहुत पसंद आयेगी.
1. मुंबई स्टाइल वेज सैंडविच बनाने की विधि
वेज चीज़ सैंडविच बॉम्बे की बेहद ही लोकप्रिय और सबकी पसंदीदा सैंडविच में से एक है अब यह सिर्फ ना ही मुंबई की सड़कों के ठेले पर मिलती है पर भारत में हर शहर में हर जगह मिलती है, तो आज मैं आपसे वही रेसिपी शेयर कर रही हूं.
सामाग्री ingredients
* ब्रेड स्लाइस Bread – 3
* बटर Butter – 2 चम्मच
* सैंडविच चटनी Green Chutney – ब्रेड पर स्प्रेड करने के लिए
* आलू उबला हुआ potato boiled – 1
* चुकंदर उबला हुआ Beetroot – 1
* ककड़ी या खीरा -1 slice
* टमाटर पतली स्लाइस Tomato slice -1
* प्याज पतली स्लाइस onion Slice -1
* सैंडविच मसाला या चाट मसाला Chaat masala -1/2 चम्मच
* टोमैटो केचप Tomato sauce – जरूरत के अनुसार
* चीज़ Cheese -जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि
* सबसे पहले ब्रेड की स्लाइस लेकर इनके किनारे काट कर अलग कर लीजिए, अब इन ब्रेड की स्लाइस पर एक एक करके बटर लगाए, फिर सैंडविच चटनी या हरी चटनी लगाए.
* अब इनके ऊपर उबाला आलू, टमाटर, ककड़ी की स्लाइस लगाकर उसके ऊपर से सैंडविच मसाला या चाट मसाला छिड़के.
* अब इसके ऊपर दूसरे ब्रेड की स्लाइस रखे और उस पर बटर और सैंडविच चटनी लगाएं, उसके ऊपर प्याज,चुकंदर, आलू की स्लाइस रख कर उस पर चाट मसाला छिड़के.
* अब तीसरे ब्रेड की स्लाइस रख कर दबाएं, इसके बाद उसे ग्रील मशीन में डाल दे और उसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
* अब एक प्लेट पर सैंडविच को निकाले, और चाकू से 4-6 हिस्सों में काट लीजिए, अब सैंडविच के ऊपर अच्छे से चीज़ फैलाए, और ऊपर से सैंडविच या चाट मसाला छिड़क दें.
* तैयार है मुंबई स्ट्रीट स्टाइल वेज सैंडविच इसे टोमैटो कैचअप या हरी चटनी के साथ परोसें.
2. रवा दही सैंडविच
घर में ऐसे बनाएं रवा-दही सैंडविच, जिसे खाकर बच्चे से लेकर बड़े भी हो जाएंगे खुश, ये बहुत टेस्टी होता है और आसानी से बन भी जाता है.
सामग्री Ingredients
* रवा यानि सूजी -1 कप
* दही curd- 1 कप
* ब्रेड स्लाइस – 6
* अदरक का पेस्ट-1 छोटा चम्मच
* हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
* प्याज- 1 बारीक कटी हुई
* हरा धनिया- थोड़ा सा
* टमाटर- 1 बारीक कटा हुई बिना बीज के
* नमक- स्वादानुसार
* चाट मसाला – 1 चम्मच
* बटर – सेकने के लिए
बनाने की विधि
* सबसे पहले एक बाउल में दही और सूजी को मिला कर 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिए, तय समय बाद इसमें, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, चाट मसाला, प्याज और टमाटर डाल कर अच्छे से मिलाएं
* अब ब्रेड की स्लाइस लीजिए और तैयार पेस्ट को ब्रेड के दोनो तरफ अच्छे से लगा लीजिए.
* एक तवे पर बटर या तेल डाल कर गरम होने रखे और पेस्ट लगी हुई ब्रेड को दोनों ओर से सुनहरा भूरा होने तक सेक लीजिए.
* लीजिए तैयार है रवा दही की टेस्टी सैंडविच इसे जरूर बना कर खाएं आप को और आपके बच्चो को बहुत पसंद आयेगी.
3. घूघरा सैंडविच
आज मैं बनाने जा रही हूँ अहमदाबाद की famous घूघरा सैंडविच जो बहुत ही ज्यादा टेस्टी easy रेसिपी है
सैंडविच तो आप बहुत तरह की बनाते होंगे पर एक बार ये सैंडविच की रेसिपी जरूर try करे 5min बनके तैयार हो जायेगा
बहुत पसंद आएगी आप सबको ये रेसिपी.
घूघरा सैंडविच बनाने के लिए आपको चाहिए.
* ब्रेड स्लाइस Bread Slices – 6
* प्याज़ Onion – 1/2 कप बारीक कटी
* शिमलामिर्च – 1/2 कप बारीक कटी
* चिली फ्लेक्स Chili Flakes – 1/4 छोटी चम्मच
* नमक Salt -1/4 छोटी चम्मच
* चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
* हरी चटनी – इसे बनाने के लिए हरा धनिया, ताज़ा नारियल 3-4 टुकड़े , 1 हरी मिर्च, अदरक का टुकड़ा, लहसुन की 5-6 कालिया, नमक और 1 चम्मच मूंगफली या तिल मिलाकर पीस लीजिए.
* बटर Butter – जरूरत के अनुसार
* Cheese चीज़ – जरूरत के अनुसार
घूघरा सैंडविच बनाने कि विधि
* इसके लिए ब्रेड की 2 स्लाइस ले और इसके ऊपर पहले बटर लगाए, फिर हरी चटनी लगाए इसके बाद ऊपर प्याज और शिमला मिर्च बिछाए.
* अब इसके ऊपर चीज़ ग्रेट करके डाले, और फिर चाट मसाला छिड़क दे, इसके ऊपर अब हमे एक एक ब्रेड की स्लाइस रखनी है.
और दुबारा से दोनों ब्रेड के ऊपर बटर लगा कर हरी चटनी लगानी है, फिर प्याज और शिमला मिर्च साथ ही चीज़ और चाट मसाला डाल दे और ऊपर से एक ब्रेड पर बटर लगाकर दोनों ब्रेड को ढक दें.
* अब एक तवा गरम होने को रखे और इसके ऊपर बटर फैला ले फिर हम तैयार Bread की दोनों स्लाइसेज को तवे के ऊपर रख कर कर दोनों साइड से क्रिस्पी होने तक सेक लेंगे.
* सेकने के बाद तवे से उतार कर काट कर सर्व करें.
