ज्यादतर सभी घरों में लहसुन का इस्तेमाल रोजाना जरूर होता है काफी सारी रेसिपीज में और करना भी चाहिए क्योंकि लहसुन हमारी हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है,अगर हम लहसुन को ज्यादा मात्रा में छीलकर रख ले तो कितना अच्छा रहेगा
तो आज मैं आपसे लहसुन छिलने के 3 फटाफट तरीके शेयर कर रही हूं, और इसे लंबे समय तक छीलकर स्टोर करने के
हमारा काफी सारा टाइम बच जाता है और रोज छिला छिलया लहसुन मिल जाए तो
1. लहसुन आसानी से कैसे छिले
अगर लहसुन छिलना आपको मुश्किल लगता है तो आप उसके लिए एक आसान सी ट्रिक अपना सकती है, इसे छीलने से पहले आप 5-10 मिनट के लिए गरम पानी में डालकर छोड़ दे, और फिर इसके छिलके उतार से आसानी से निकल जाते है, साथ ही में आप तवे के ऊपर कुछ सेकंड लहसुन की कलियों को डाल कर सेक ले, बस आपको लहसुन की कालिया हल्की गरम करनी है और इसके छिलके आसानी से अलग हो जाते है.
2. लहसुन छिलने का दूसरा तरीका
लहसुन छिलने के लिए ये जो इसका curved shape घुमावदार आकार दिख रहा है आपको इसे चाकू से कट लगा लेना है बिलकुल लहसुन के बीच में इस से लहसुन 2 भाग में डिवाइड हो जाएंगे और आप इस तरीके से लहसुन बहुत आसानी से छिल पाएंगे बस 1-2 सेकंड में लहसुन छिल जाता है और ये आपके नेल्स पर भी नहीं चुभता, आप ये तरीका जरूर आजमाएं
3.लहसुन छिलने का तीसरा तरीका
*अब मैं आपको लहसुन छिलने का दूसरा तरीका बता रही हूं,उसके लिए आप लहसुन को एक इस तरह के बैग या कपड़े के अंदर डालिए और इसकी सारी कलिया अलग अलग कर लीजिए
छिलके हटा कर हम सारे लहसुन को एक प्लेट पर रख लेंगे और इन कलियों पर 1-2 तेल लगा कर हाथों से लहसुन की कलियों को रब कर लेना है, बहुत ही आसान तरीका है जब आप ज्यादा लहसुन छिल रहे हो तो इस तरह कलियों पर तेल डाल कर मुट्ठी से मसल ले बस 2-3 में लहसुन के छिलके उतर जाते है.
इस प्रक्रिया को आप कपड़े के अंदर लपेट कर भी कर सकते है, तो आप देख सकते है लहसुन के छिलके कितनी जल्दी आसानी से बाहर आ रहे है,आप जब ज्यादा मात्रा में लहसुन स्टोर कर रहे हो या आचार बनाना हो तो ये टिप्स फॉलो करे,
लहसुन छिलने के बाद इन्हें स्टोर करने के लिए लहसुन की कलियों एक एयर टाइट जार में भर कर स्टोर कर लीजिए इन्हें आप 2-3 हफ्तों तक फ्रिज में स्टोर कर के रख सकते है.
Video- Creative class @ SARIKA