हैलो दोस्तो मैं स्मृति,
आज मैं आपसे तीखी चटपटी मजेदार चटनी की रेसिपी लेकर आई हूं आप एक बार बनाएंगे तो इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे.यह तीखी, चटपटी लाल मिर्च की चटनी खा कर हर कोई वाह वाह करेगा.
बस कुछ घर के basic चीज़ों से ये स्वादिष्ट लहसुन मिर्च की चटनी बन कर तैयार हो जाती है.
आप इसे एक बार बनाकर रख लीजिए और रोज खाने के साथ खाए, रोटी, पूरी, पराठा या फिर चावल के साथ आपके खाने का स्वाद बढ़ जाएगा. आप इसे भेल पूरी, सेव पूरी, और रगड़ा पेटीज जैसी स्वादिष्ट चाट बनाने में भी इस्तेमाल कर सकते है.
लाल मिर्च लहसुन की चटनी मारवाड़ की प्रसिद्ध चटनी है, ये चटनी आपके दिल के लिए अच्छी है, और सेहतमंद है, लहसुन आपको पता है कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, रक्त को पतला करता है, जो स्ट्रोक, हाई बीपी , और हृदय रोगी को रोकने में मदद करता है.
ये चटनी बहुत जल्दी बन जाती है तो आप इसे एक बार जरूर बनाए. इसे आप स्टोर करके रख सकते हैं 2-3 हफ्ते तक ये बिल्कुल खराब नहीं होता
लहसुन लाल मिर्च की चटनी बनाने के लिए आपको चाहिए.
* लाल मिर्च साबुत Red Chili Dried – 50 gm.
* Mustard Oil सरसो का तेल – 3 tbsp.
* अदरक Ginger chopped – 2 inch.
*लहसुन Garlic -200 gram
* इमली Tamarind – 2 table spoon.
* Cumin seeds जीरा– 1 tsp.
* नमक Salt – स्वाद अनुसार
* साबुत धनिया Whole Corainder – 1 tsp.
* हींग Hing – 2 Pinch.
नीचे दिए वीडियो में बनाने की विधि दी हुई है