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हमारे देश में बहुत तरह की चटनी आचार प्रसिद्ध है, खाने के साथ चटनी खाना बहुत पसन्द किया जाता है,आज हम आपको नींबू की खट्टी-मीठी चटपटी चटनी बताने जा रहे हैं,इस चटनी की खास बात यह है कि इसे हम बिना तेल के बिना गैस जलाए बनाएंगे और महीनो तक स्टोर कर के खा सकेंगे,…

यूं तो आम के आचार को बनाने में वक्त लगता है, बनाने के बाद इसे कुछ दिनों तक धूप में रखा जाता है, इसके बाद ये खाने लायक होता है और सालों साल चलता है, लेकिन आम और हरी मिर्च का ये आचार बनाने के लिए ऐसा कुछ भी नहीं करना होता है, यह आचार…

जैसे सर्दियों में आंवले का मुरब्बा बनाते है, वैसे ही गर्मियों में आम का मुरब्बा बनाना बहुत लोकप्रिय है, ये बहुत तरह से बनाई जाती है आज मैं आपसे इसकी ऐसी आसन और पारंपरिक रेसिपी शेयर कर रही हूं जिस से आप इसे बना कर 1-2 साल भी रख सकते है, और ये खाने में…

नींबू को कुछ चुनिंदा मसाले के साथ मिला कर बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी आचार बनाई जाती है, ये खट्टा मीठा नींबू का आचार बना कर आप सालों साल रख सकते है, ये रोटी, पूरी पराठे, के साथ बहुत ही मजेदार लगती है, इसके लिए आप पतले छिलके वाले नींबू का ही इस्तेमाल करे, तो…

तली हुई हरी मिर्च का आचार रोटी, चावल दाल, पूरी, पराठे के साथ खाने का अलग ही मजा होता है, ये खाने का स्वाद दुगुना कर देती है. हरी मिर्च की ये फ्राई तीखी और मसालेदार रेसीपी है, जो लोग तीखा खाना पसंद करते है उन्हे इस मिर्च के आचार का स्वाद बहुत पसंद आएगा….

राजस्थानी पानी वाली मिर्च का आचार बहुत झटपट और आसानी से बना कर तैयार किया जा सकता है, इसे बनाने में बिलकुल भी तेल का इस्तेमाल नहीं होता, जैसे नाम से पता चल रहा है पानी वाली मिर्च का आचार जो पानी और मसालों से बनकर तैयार होता है, यह स्वादिष्ट और चटपटी होने के…

अगर आम, नींबू का अचार खा-खाकर बोर हो गए हैं और हटकर कुछ मजेदार अचार बनाना चाहते हैं तो अदरक का अचार जरूर बनाइए, अदरक की इतनी सारी खूबियों के कारण ही आज हम आपको इसकी रेसिपी बता रहे है. जो बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाती है और आपको इसके कई फायदे मिलेंगे….

आम का आचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है, गर्मियों का मौसम आते ही सभी को आम का इंतज़ार होता है. साल में एक बार ही आम का मौसम आता है और आचार भी एक बार बनाकर आप 2-3 साल तक चलता है, यह सभी को बहुत पसंद होता है साथ ही ये चटपटा…