सालों से हमारे-आपके घर में फिटकरी का इस्तेमाल होता आ रहा है,कुछ घरों में इसे आफ्टर शेव की तरह इस्तेमाल करते हैं तो कुछ घरों में इसका प्रयोग पानी साफ करने के लिए, फिटकरी के कई फायदे और उपयोग है इसे आप कई तरीके से उपयोग में ला सकते है.
किचन की चीजों को भी घर के बाकी कामकाज में कई तरह से इस्तेमाल किया जाता है, मगर जब बात फिटकरी की होती है, तो यह किचन का आइटम न होते हुए भी कई तरह से किचन में इस्तेमाल की जाती है, मजे की बात तो यह है कि फिटकरी का इस्तेमाल किचन में खाना बनाने के लिए भी किया जाता है और साफ-सफाई के लिए भी
*आप फिटकरी का इस्तेमाल दूध से पनीर बनाने में, जैसे हम सिरका या नींबू के रस का इस्तेमाल करते है वैसे ही बस 1 से 2 चुटकी फिटकरी का इस्तेमाल कर आप बढ़िया पनीर बना सकते है.
*सब्जियों पर चिपकी गंदगी और बैक्टीरिया साफ़ करने में फिटकरी के पानी का उपयोग कर सकते है.
* आप किचन के कपड़ो की सफाई में फिटकरी का इस्तेमाल करेंगे तो इनसे सारी बदबू और और दाग धब्बे भी गायब हो जायेगा, इसके लिए गरम पानी में फिटकरी को घोल कर कपड़ो को डाल कर कुछ देर छोड़ दीजिए और फिर धो लीजिए.
* गंदगी को साफ करना फिटकरी का बेहतरीन गुण है, इसका प्रयोग पीने के पानी को साफ करने के लिए किया जाता है, ताकि पानी में मौजूद कीटाणु समाप्त हो जाएं और पानी साफ
* फिटकरी का इस्तेमाल किचन में भी किया जाता है, कई सारी रेसिपी जैसे आंवले का कसेला पन दूर करना हो जब आप आंवला का मुरब्बा बना रहे हो तो इसे फिटकरी वाले पानी में रखते है.
*इसी तरह आलू के चिप्स और पेठा बनाने के लिए इसे फिटकरी के पानी का इस्तेमाल किया जाता है, साथ ही मिल्क केक को दाने दार बनाने के लिए हलवाई फिटकरी का ही इस्तेमाल करते है, एक चुटकी भर जितना फिटकरी ही बहुत काम का होता है.
* अगर आपके लोहे के बर्तन में जंग लग गई है तो फिटकरी बहुत काम आएगी, बिना कोई मेहनत न रगड़े मेरी फिटकरी से अब आप लोहे की कढ़ाई या तवा चमका सकते है,इसके लिए लोहे की कढ़ाई ले जो साफ करनी है, और इसमें 1 कप पानी डाल कर गरम होने को रखे,पानी गरम हो जाए तो इसमें हम एक बहुत ही चमत्कारी चीज डालेंगे जो की है फिटकरी, जी हां फिटकरी से जिद्दी से जिद्दी दाग काला पन साफ हो जाएं गा एक दम,
इस फिटकरी को कूट कर इसका पाउडर बना कर हमे इस पानी के अंदर डालना है एक चम्मच जितना और इसके साथ ही डाले 1 चम्मच डिटर्जेंट या डिश वाश जेल और इसे 3 से 4 मिनट तक कढ़ाई में झाग बन ने तक पकाएं, देखिए अब काफी झाग बन ने लगा है और जो कढ़ाई है हमारी साफ भी होने लगी है इसे ऐसे ही 2 से ३ मिनिट और उबलने दे फिर गैस की फ्लेम को बंद कर दे.
इसे थोड़ा ठंडा कर लेंगे और ठंडा होने के बाद कढ़ाई का पानी अलग बर्तन में निकाल लेंगे, अब एक स्क्रब ले और कढ़ाई वाला पानी डाल कर इसे हल्का सा रब करे, कढ़ाई बिलकुल साफ हो गई है बस हम स्क्रबर से एक 2 बार घिस लेंगे और देखिए कढ़ाई बिलकुल साफ हो गई बस फिटकरी के कमाल से, इसे धो कर कपड़े से पोंछ लीजिए और इसे जंग से बचाने के लिए इसमे सरसो का तेल लगा कर रखे जब भी धोए इस से लोहे के बर्तनों पर जंग नहीं लगती,
तो अगर आपको लोहे के बर्तन साफ कर चमकाने हो तो मेरी इस टीप को काम ले लाए ये बहुत असरदार और उपयोगी है
* त्वचा के दाग धब्बे हटाने के लिए फिटकरी एक बढ़िया उपाय है, आप चाहें तो नियमित रूप से चेहरे पर फिटकरी से मसाज करें या फिर फिटकरी से पानी से चेहरे को साफ करें, चेहरे से दाग धब्बे झुरियां कालापन सब गायब हो जाएगा.
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