हम घर में मक्खन गाय या भैंस के दूध की क्रीम या दूध से निकलने वाली मलाई से बना सकते है. गाय की दूध से प्राप्त क्रीम में मक्खन की मात्रा कम और पीला होता है, जब कि भैंस के दूध से निकली मलाई से मक्खन ज्यादा निकलता है. तो मैं स्मृति आज आपसे घर…
Author: India ka Tadka
ये है कढ़ी को टेस्टी बनाने के शानदार कूकिंग टिप्स-सुपर सॉफ्ट पकौड़ा कढ़ी
कढ़ी चावल तो हर किसी को खाना पसंद होता है,कढ़ी एक ऐसी रेसिपी है जो नॉर्थ – साउथ हर स्टेट में अलग अलग तरीके से बनाई जाती है, पर आज मैं ऐसे खास टिप्स बताऊंगी जिस से आपकी कढ़ी हमेशा लाजवाब बनेगी एक ऑथेंटिक पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा मेहनत करने…
बिना कुकर, बिना तेल निम्बू का खट्टा-मीठा अचार एक बार बनाएं, सालों साल खाएं
नींबू को कुछ चुनिंदा मसाले के साथ मिला कर बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी आचार बनाई जाती है, ये खट्टा मीठा नींबू का आचार बना कर आप सालों साल रख सकते है, ये रोटी, पूरी पराठे, के साथ बहुत ही मजेदार लगती है, इसके लिए आप पतले छिलके वाले नींबू का ही इस्तेमाल करे, तो…
क्या आप भी फल सब्जियों के छिलकों को कूड़ेदान में फेंक देते है?
हमेशा हम साग सब्जियों और फलों का उपयोग करते समय उनके छिलके को बेकार समझ कर फेंक देते है, लेकिन वास्तव में वे छिलके बेकार नहीं उपयोगी भी होते है, इन छिलकों में कई चमत्कारिक गुण छिपे होते है, छिलका कई रोगों को दूर करता है. आइए जानते है छिलका क्या क्या करता है. *…
बहुत काम आने वाले किचन टिप्स Life Saving KITCHEN and Monsoon HACKS
बारिश का मौसम वैसे तो सभी को बहुत लुभावना लगता है लेकिन ये मौसम अपने साथ कुछ परेशानियों को भी लाता है जैसे कि किचन में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्रियो के लिए बारिश के मौसम में सीलन, नमी की परेशानियों के कारण कई तरह की दिक्कतें हमारे सामने आ जाती है, ऐसे में हमें…
ताकत का खजाना है यह चीज आपके लिए 3 दिन -दूध में उबालकर पीलो
आज मैं आपके लिए बिल्कुल नई रेसिपी लेकर आई हूं, जो आपके हड्डियों की कमजोरी, अनिद्रा, थकान, जोड़ो में दर्द खत्म कर देगा, कुछ दिन इस दूध को उबालकर पीने से अनिद्रा, थकान, कमजोरी आंखों की कमजोरी व शरीर में कैल्शियम की कमी कभी नहीं होगी,ये 2 तरह की रेसिपी है, पहली रेसिपी में हम…
खाने में ज्यादा हो गया है नमक और मिर्च तो ये 5 चीज़े कर सकती है इसे कम
हमारे देश में तरह तरह के पकवान बनाए जाते है, अक्सर तीखा और चटपटा खाना ज्यादा पसंद किया जाता है, देखा जाए तो तीखा खाना बनाना मुश्किल है अगर मसाले की मात्रा जरा सी ऊपर नीचे हो जाए तो खाना बेस्वाद भी हो जाता है और ज्यादा तीखा लगने के कारण खाया भी नहीं जाता,…
50 से भी ज्यादा अचार और अचारी सब्जी के लिए सिर्फ एक मसाला घर में बनाए
सर्दी हो या गर्मी हम आचार बनाते ही रहते है, सीज़न के हिसाब से हम आम, हरी मिर्च, मूली, गोभी, गाजर, कटहल और आंवला इन सब का आचार शौक से बनाते भी है और शौक से खाते भी है, खाने का जायका बढ़ाना हो या सब्जी बनाने का मन ना हो तो ये आचार बहुत…
2 मिनट में ताजा नारियल फोड़ने (छिलने) का आसान तरीका Simple way how to Break Coconut
आप नारियल पानी पीते है, खाते है या किसी रेसिपी में इसका उपयोग तो कर ही लेते है, तो नारियल का तो हम इस्तेमाल कर ही लेते है, लेकिन छिलके को अक्सर बेकार समझ कर फेंक ही देते है, लेकिन अब आपको नारियल के छिलके को फेंकना नहीं है, इसको कई तरह से आप उपयोग…
काली कढ़ाई को नए जैसा चमकदार बनाने का आसान व सटीक तरीका
अकसर घर में कुछ बर्तन जो होते है रोजाना इस्तेमाल से काले पड़ जाते है, अगर इनकी हमेशा अच्छे से साफ सफाई ना की जाए तो ये गंदे मैले दिखने लगते है, और जिद्दी दाग लग जाते है. खाना पकाने से तो जल्दी जाते नहीं, खास कर कढ़ाई जो दोनों तरफ से जल्दी है गंदी…